Das Herzstück einer vitalstoffreichen Vollwerternährung bildet der Genuss von möglichst natürlichen Lebensmitteln, welche zu regelrechten feinen, Geschmacksexplosionen zubereitete werden.

Die Frischkost und ein tägliches Müsli nach Art von Dr. Bircher Benner bilden dabei das Herzstück. Unerhitztes Getreide wird eingeweicht oder gekeimt und mit leckerem Obst der Saison und Nüssen/Kernen verfeinert oder pikant zubereitet. Wer mag gibt noch etwas Rahm dazu. Es schmeckt herrlich, macht vital, schlank und gesund.

 

Was die Frischkost anbelangt, soll man nicht an "ödes Gemüse" knabbern denken, sondern an regelrechte Genuss Momente. 

Z.B. Zucchini-Nudel Pad Thai, Randen Ravioli mit Champignon-Baumnuss-Hack, italienische Gemüsespaghetti, bunte Gemüsetürme oder simple, jedoch feinste Salatkompositionen.

 

 

Desto schneller man gesund werden oder abnehmen will, umso höher sollte der Frischkost Anteil liegen. Wer es nicht ganz so eilig hat, kann von Anfang an zusätzlich gekochte Mahlzeiten genießen. Eine Faustregel sagt, dass bei einem Gesunden der Frischkostanteil bei mindestens 1/3 der Gesamtnahrung liegen sollte. Je nach Stadium der "Krankheit" umso höher.

 

Gekochtes kann man alles, was das Herz begehrt vollwertig abändern. 

Sei es Pizza, Pfannkuchen, Nudelauflauf, Kartoffelgratin, Spaghetti, Sandwiches, .... Es schmeckt und macht dich gesund!